Рецепта

Панирани свински уши със сос

Панирани свински уши със сос
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: зависи колко сме гладни


 
Продукти:

  • брашно, сол, олио
  • майонеза, кисело мляко, сух чесън, копър
  • 3 бр яйца
  • 1, 5 кг свински уши
Приготвяне:

• Свинските уши се почистват добре, ако е необходимо се пърлят допълнително.
• Слагат се да се варят до готовност в подсолена вода.
• Когато са готови се режат на правоъгълни ленти.
• Панират се в брашно и яйце, след което се пържат до готовност.

СОС

• Смесват се майонеза и кисело мляко в съотношение - 2 части майонеза : 1 част кисело мляко, овкусява се със сух чесън и копър.
Бележки:

** Аламинут, подходящо мезе за тъмна бира - само за зимата.