Рецепта

Супа от тиквички с ориз

Супа от тиквички с ориз
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 2-4


 
Продукти:

  • 1 глава кромид лук
  • 1 морков
  • 1,5 л студена вода
  • сол
  • 1-2 тиквички
  • 2 с. л. ориз
  • 1 домат

или 1 с. л. доматено пюре
1 ч. л. брашно
2 с. л. вода
лимонов сок на вкус
ситно нарязан копър и/или зелен лук
Приготвяне:

• Морковът и лукът се обелват и нарязват на дребни кубчета.
• Прехвърлят се в тенджера (2 л) и се заливат със студена вода около 1,5 л.
• Оставят се да заврят, след което огънят се намалява, а зеленчуците се варят около 10 минути или до омекване.
• Супата се посолява и към нея се прибавят обелените, измити и нарязани на кубчета тиквички и оризът.
• Вари се 10-15 минути, след което към тях се слагат настърганият на ренде домат и размитото с вода брашно.
• Супата от тиквички с ориз се вари 5 минути или до готовност.
• Отстранява се от огъня и се подправя с лимонов сок.
• Разпределя се по чинии.
• Супата от тиквички с ориз се поднася като се поръсва копър или зелен лук.
Бележки:

** Ако нямате под ръка ориз, то в рецептата го заменете с фиде.