рецепта
Рибни пръстчета
Гответе с мен
Рецепти с риба
Българска
Рецептата "Рибни пръстчета " беше добавена на
Продукти
рибно филе | 675 г |
брашно | 1-2 с. л. |
яйце, леко разбито | 1 |
хлебни трохи | 1 ч. ч. препечени |
Пармезан | 40 г (1/2 ч. ч.) настъргано сирене |
Приготвяне
• Фурната за рецептата "Рибни пръстчета" се загрява на 200 С.
• Голяма огнеупорна тава леко се намаслява.
• Рибното филе за рецептата "Рибни пръстчета" се подсушава и нарязва на ивици с ширина 2,5 см.
• Хлебните трохи се смесват с Пармезана.
• Подправя се със сол и черен пипер.
• Рибните пръстчета се потапят първо в брашното, след това в яйцето.
• Накрая се овалват в хлебната смес.
• Рибните пръстчета се нареждат в тавата.
• Пекат се 10-15 минути, като веднъж се обръщат.
• Рибните пръстчета се поднасят със сос по избор и печени (пържени) картофи или ориз.
Препечените хлебни трохи
• Фурната се загрява на 200 С.
• Три филии хляб се смилат в блендер.
• След което трохите се нареждат в огнеупорна тава.
• Запичат се 5 минути до златист цвят.
• Трохите се връщат в блендер и се смилат наново.
• Могат се използват веднага или пък да се поставят във въздухонепроницаем съд (подходящ за фризер) и да се замразят.