Рецепта

Фетучини със зеленчуци и люта чушка

Фетучини със зеленчуци и люта чушка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 500 г паста Фетучини
  • 2 моркова
  • 2 тиквички
  • 1 скилидка чесън
  • 1 червена люта чушка
  • 4 с. л. зехтин
  • 50 мл сухо бяло вино

1 с. л. балсамов оцет
сол и смлян черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Фетучини със зеленчуци и люта чушка" фетучините се сварят според указанията на опаковката.
• Морковите и тиквичките се нарязват на тънки ивички.
• В тиган за рецептата "Фетучини със зеленчуци и люта чушка" се сипва зехтинът и се изпържват ситно нарязаните чесън, лютата чушка, морковите и тиквичките за 2-3 минути.
• Сипва се виното.
• Готви се на среден огън до изпаряването на виното.
• Овкусява се със сол, черен пипер и балсамов оцет.
• Пастата Фетучини се разбърква със зеленчуковата смес и се поднася.
Бележки:

Рецепта за Фетучини със зеленчуци и люта чушка - aко сте на диета, заменете виното със зеленчуков бульон и намалете количеството зехтин.