Рецепта

Гювечета със свинско

Гювечета със свинско
Продукти:

  • 500 г свинско месо
  • 300 г филе
  • 1 малък буркан стерилизирани гъби
  • 5 броя печени чушки
  • 2 глави кромид лук
  • 100 г сирене
  • 100 г кашкавал

500 мл настъргани домати
1 с. л. червен пипер
сол и чубрица
3 яйца
Приготвяне:

• Лукът се нарязва на дребно.
• Изсипва се в тиган с олио и се запържва леко.
• Месото се нарязва на малки кубчета и се прибавя към лука.
• Задушава се, след това се запържва хубаво.
• Прибавят се червения пипер, нарязаното на кубчета филе, нарязаните гъби, нарязаните чушки.
• Овкусява се със сол и чубрицата.
• Разпределя се в гювечетата и отгоре се поливат с доматите, сипва се и малко водичка.
• Сиренето се натрошава върху доматите и се поръсва с малко чубрица.
• Захлупват се с капачетата и се слагат да се пекат на 180 С 45 минути.
• След това се отхлупват и се поръсват с настъргания кашкавал, чукват се яйцата и се слага малко масълце.
• Гювечета със свинско се запича на горен реотан, докато стане готово яйцето.