Рецепта

Пица с домати и левурда

Пица с домати и левурда
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 150 мл топла вода
  • 1 ч. л. захар
  • 21 г прясна мая
  • или 7 г суха мая
  • 250 г брашно
  • 1/2 ч. л. сол
  • 2 с. л. зехтин


ПЛЪНКА

350 г домати
80 г левурда
200 г крема сирене
смлян черен пипер
70 г сирене Пекорино или Пармезан
Приготвяне:

ТЕСТО за рецептата Пица с домати и левурда

• За рецептата "Пица с домати и левурда" в купа се размива маята заедно със захарта в 75 мл вода.
• Брашното се пресява в друга голяма купа, като в средата се оформя кладенче.
• Изсипва се маята и купата се покрива и оставя за 15 минути.
• Добавят се солта, зехтинът и останалата вода.
• Омесва се елестично и меко тесто за рецептата "Пица с домати и левурда".
• Покрива се и се оставя за 45 минути.

ПЛЪНКА за рецептата Пица с домати и левурда

• В това време доматите се нарязват на тънки филийки, които се почистват от семената.
• Левурдата се измива и се подсушава.
• Нарязва се на тънки ивички с дебелина 1 см.
• Сиренето се настъргва на едро ренде.

ПИЦА С ДОМАТИ И ЛЕВУРДА

• Фурната за рецептата "Пица с домати и левурда" се загрява на 250 С.
• Втасалото тесто се разделя на 2 части.
• Всяка част се разточва на кръгла питка и се прехвърля в огнеупорна тава (24 см).
• Намазва се с крема сиренето и отгоре се нареждат филийките домати.
• Пицата се поръсва със сол и черен пипер.
• Пече се на долна скара за 6-8 минути.
• Готовата пица с домати се поръсва със сиренето и левурдата.
• Пицата с домати и левурда се поднася веднага.
Бележки:

** Рецепта за Пица с домати и левурда - последните години левурдата печели доста почитатели :-) Опитайте нашата рецепта Пица с домати и левурда ще Ви хареса съчетанието на домати и чеснов лук :-)