рецепта

Магданозена крем супа

Магданозена крем супа

Рецепта за Магданозена крем супа - подходяща рецепта за всички любители на градинската подправка :-)
5 5 11

Крем супи

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Магданозена крем супа" беше добавена на

1 коментар

Продукти

Магданоз 1 връзка
праз лук 1
олио 2-3 с. л.
Тиквички 2
сол 1/2 ч. л.
сухо бяло вино 60 мл (1/4 ч. ч.)
500-600 мл пилешки или зеленчуков бульон
сол и смлян черен пипер

• Магданозът се измива и подсушава, след което се откъсват листата.

• Стръковете на магданоза и праза се нарязват на ситно.

• В тенджера се сгорещява мазнината.

• Задушават се стръковете магданоз и празът, за около 5 минути докато омекнат.

• Прибавят се почистените и нарязани на дребно тиквички.

• Посолява се на вкус и се готви 1 минута.

• Сипват се бульонът и виното.

• Тенджерата се похлупва и супата се вари на среден огън 10 минути.

• Прибавят се листата магданоз и всичко се разбърква.

• Супата се сваля от котлона и леко се охлажда.

• Пасира се в блендер или с ръчен пасатор.

• Магданозената крем супа се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

• Поднася се с крутони.


Бележки

Рецепта за Магданозена крем супа - подходяща рецепта за всички любители на градинската подправка :-)