Рецепта

Агнешко със спанак

Агнешко със спанак
Продукти:

  • 3 с. л. краве масло

1 връзка пресен лук
1 ч. л. червен пипер
1 кг агнешко месо
1 ч. ч. вода
2 кг спанак
магданоз
2 с. л. брашно
сол и смлян черен пипер
кисело мляко
Приготвяне:

• За рецептата "Агнешко със спанак" агнешкото месо се почиства, измива и подсушава.
• Нарязва се на средни парчета.
• Лукът и спанакът за рецептата "Агнешко със спанак" се измиват и подсушават.
• Бялата част на зеления лук се нарязва на ситно и се запържва в 1 с. л. краве масло.
• Поръсва се с червен пипер и се прибавя месото.
• Запържва се от всички страни за 2-3 минути.
• Прибавят се ситно нарязаните пера от зеления лук.
• Агнешкото месо се посолява и се сипва 1 ч. ч. вода.
• Ястието "Агнешко със спанак" се кипва и се оставя да се вари, докато месото омекне (около 40 минути).
• Прибавя се нарязаният на дребно спанак.
• Отделно се прави запръжка : разтопява се останалото масло и се прибавя брашното и се разбърква добре.
• Запръжката се разрежда със соса от агнешкото със спанак, след което се изсипва в тенджерата.
• Ястието "Агнешко със спанак" се разбърква и се оставя да къкри още малко.
• Агнешкото със спанак се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
• Разпределя се по чинии и се поднася с кисело мляко.
Бележки:

Рецепта за Агнешко със спанак - типична пролетна рецепта за месо и пролетен зеленчук :-) Следвайте нашата рецепта и ще имате на масата вкусно агнешко месо със спанак и не забравяйте киселото мляко :-)