Рецепта

Агнешко със зелен лук

Агнешко със зелен лук
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 600 г агнешко месо от врата или плешката
  • 250 мл (1 ч. ч.) гореща вода
  • 250 мл (1 ч. ч.) месен или зеленчуков бульон
  • 6-8 връзки зелен лук
  • 60 г (1/4 ч. ч.) разтопено краве масло
  • 1 връзка магданоз
  • сол
Приготвяне:

• За рецептата "Агнешко със зелен лук" лукът се почиства, измива и нарязва на дребно.
• Агнешкото месо се нарязва на средни парчета.
• Прехвърля се в тенджера и се залива с водата и бульона.
• Вари се на тих огън 10 минути, след което се прибавя лукът.
• Готви се 10 минути и се прибавя измитият, подсушен и нарязан на ситно магданоз.
• Агнешкото със зелен лук се посолява на вкус.
• Оставя се да къкри на тих огън 10-15 минути.
• Полива се с разтопеното масло и се разбърква.
• Агнешкото със зелен лук се разпределя по чинии и се поднася със зелена салата и кисело мляко.
Бележки:

** Традиционна рецепта за Агнешко със зелен лук винаги е актуална през пролетните празници като Великден или Гергьовден :-)