Рецепта

Агнешко магдaнозлия

Агнешко магдaнозлия
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 800 г агнешко месо (бут, плешка или др)
  • 625 мл (2 и 1/2 ч. ч.) вода
  • 6-8 връзки магданоз
  • 60 г (1/4 ч. ч.) краве масло
  • 2 с. л. брашно
  • 125 мл (1/2 ч. ч.) прясно мляко
  • сол

125 мл (1/2 ч. ч.) гореща вода, допълнително
Приготвяне:

• За рецептата "Агнешко магданозлия" агнешкото месо (бут, плешка или др.) се нарязва на средни парчета.
• В тенджерата за рецептата "Агнешко магдaнозлия" се поставят половината от маслото и цялата вода заедно с щипка сол.
• Кипва се и се прибавя месото, след което се вари 10 минути.
• Добавят ce измитият, подсушен и нарязан на ситно магданоз и горещата вода (1/2 ч. ч.).
• Готви се до омекване на месото около 40-50 минути.
• Прибавят се брашното, размито в студеното прясно мляко и останалата половина от маслото.
• Агнешкото магданозлия се посолява на вкус.
• Оставя се да къкри 10 минути и се сваля от котлона.
• Агнешкото се разпределя по чинии и се поднася с кисело мляко.
Бележки:

Рецепта за Агнешко магданозлия - крехко, ароматно и вкусно агнешко за Великден или Гергьовден :-)