Рецепта

Постно зеле с ориз и праз

Постно зеле с ориз и праз
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 стрък праз лук

1/2 кисела зелка
1 к. ч. ориз
1 кубче зеленчуков бульон
1 ч. л. черен пипер
1 с. л. червен пипер
1 с. л. брашно
1 ч. ч. олио
Приготвяне:

• Зелето се нарязва на ситно и се слага да ври с малко вода за около 30 минути.
• Отделно в малко от олиото се запържват празът, нарязан на ситно и оризът.
• Когато е полуготова оризовата смес се прибавя към зелето, добавя се брашното, червения пипер и черния пипер.
• Налива се останалото олио, натрошава се кубчето бульон, долива се 1 ч. ч. вода.
• Постното зеле с ориз и праз се оставя на бавен огън, докато изври и остане на мазнина.

СЪВЕТ

• Вместо праз, ястието може да приготвите и с 1 глава кромид лук.
• То става още по-вкусно ако се добавят 2 с. л. доматено пюре и чубрица на вкус.
• По желание ястието може да се запече във фурна.