рецепта
Шоколадови глави
Гответе с мен
Любимите рецепти със сирене
Порции: 20
Българска
Рецептата "Шоколадови глави" беше добавена на
Продукти
краве масло | 125 гр меко |
захар | 150 гр |
яйца | 2 |
брашно | 150 гр |
бакпулвер | 1 ч.л. |
какао на прах | 30 гр |
Маскарпоне | 170 гр |
течен шоколад | 80 гр |
млечен шоколад | 200-250 гр |
растително масло | 1 с.л. |
За декорация:
цветни шоколадови бонбони | |
солети | |
разтопен черен шоколад |
Приготвяне
• Загрейте фурната до 180 градуса.
• Покрийте с хартия за печене дъното на форма с диаметър 20 см.
• Намажете стените й с краве масло.
• Разбийте с миксер кравето масло и захарта до кремообразна смес.
• Добавете едно по едно яйцата, хубаво разбивайте след това.
• Добавете пресетите брашно, бакпулвер и какао.
• Разбъркайте няколко пъти до поемане на съставките.
• Изсипете сместа във формата.
• Печете до суха дървена клечка - 20-30 минути.
• Охладете върху решетка.
• Натрошете кекса с ръце или в блендер до образуването на трохи.
• Разбийте с миксер Маскарпонето и течния шоколад до гладка смес.
• Прибавете ги към трохите и разбъркайте.
• Оформете от сместа голяма топка тесто.
• Увийте я в прозрачно фолио и охладете минимум 4 часа.
• С помощта на лъжица за сладолед оформете 20 топки.
• Оформете ги на хубави топчета с ръце.
• Поставете ги в покрита с хартия за печене тава.
• Покрийте ги с фолио и охладете за 4 часа в хладилника.
• На водна баня разтопете млечния шоколад с 1 с. л. растително масло.
• Потопете върха на дървена клечка в него, набодете топка.
• Потопете я в шоколада, с леко завъртане и потупване изчакайте излишния шоколад да се стече в купата.
• Набодете клечките в дебел стериопор и оставете шоколада леко да стегне.
• Украсете със солетите и бонбоните.
• С разтопен черен шоколад нарисувайте уста и очи на еленчетата.
Бележки
Етикети: конкурсни рецепти , сирене