рецепта
СУПА BLOODY MARY
от Carina
Студени супи
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "СУПА BLOODY MARY" беше добавена на
Продукти
домати | 200 г (3 броя ) узрели |
доматен сок | 500 мл |
оцет | 1/2 с. л. балсамов |
лимонов сок | или |
сос Табаско | 4 - 5 капки |
сол | |
захар | щипка |
смлян черен пипер | |
Уорчестърски сос | 1 с. л. |
Приготвяне
• За рецептата "СУПА BLOODY MARY" доматите се бланшират в гореща вода за 30 секунди.
• Поставят се в ледена вода и се обелват от кожата.
• Обелените домати за рецептата "СУПА BLOODY MARY" се нарязват на ситни кубчета и се задушават в тиган без мазнина за 3 минути.
• Прибавят се доматеният сок, уорчестърски сос, Табаско, сокът от лайма, оцетът, солта, щипка захар и смленият черен пипер.
• Супата BLOODY MARY се кипва.
• Отнема се от огъня (може да се сервира и гореща) и се охлажда.
• При сервиране във всяка чиния (чаша) се поставя лъжица кисело мляко (сметана) и нарязан босилек.