Рецепта

Кавърма с ориз

/themes/winter/images/thumb_2500.jpgКавърма с ориз
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 7 глави лук средно големи глави
  • 250 г гъби
  • 1 и 1/2 ч. ч. ориз
  • на вкус сол
  • на вкус черен пипер
  • пушено сирене
Приготвяне:

• Запържват се около 6-7 средно големи глави лук,нарязани на едро.
• Добавят се около 250 грама пресни гъби, оставят се на котлона до омекването им. • Добавя се сол и черен пипер на вкус.
• Една и половина чаена чаша ориз се измива неколкократно, за да се премахне нишестето и се запържва леко в олио.
• Подсолява се.
• Добавя се черен пипер на вкус.
• След това оризът се поставя в тавичка за печене.
• Отгоре се поставя сместа от лукът и гъбите.
• Залива се с вода в съотношение 1:3 на ориза.
• Нарязва се на парчета на едро топено или пушено сирене около 200 грама като се разпределя равномерно върху гъбите и лука.
• Така приготвеното ядене се пече в загрята фурна на 230-240 градуса около 30-40 минути.
• При почти готов ориз се изважда от фурната, покрива се с хавлиена кухненска кърпа и се оставя да се задуши под нея за около 10-15 минути да пълното набъбване на ориза.