Рецепта

Хляб с кисело мляко и зелен лук

Хляб с кисело мляко и зелен лук
Подготовка: 120 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 8-10


 
Продукти:

  • 300 мл топла вода
  • 2 и 1/2 ч. л. суха мая
  • 1 ч. л. мед или захар
  • 120 г кисело мляко
  • 500-600 г брашно
  • 1/2 ч. ч. нарязан зелен лук
  • 2 и 1/2 ч. л. сол
Приготвяне:

• Маята се разтваря в 60 мл топла вода, прибавя се захарта и се оставя за 5-10 минути встрани.
• Добавят се останалата вода, киселото мляко и 250 г брашно.
• Разбърква се добре.
• Пресява се останалото брашно, прибавя се лукът, солта и се замесва еластично тесто.
• Тестото се поставя в намаслена купа (плик), покрива се и се оставя да втаса за около 1-1 и 1/2 час или докато не увеличи два пъти обема си.
• Тестото се изважда и се поставя в намаслена тава за печене или се оформя според желаната форма.
• Поръсва се брашно и се покрива.
• Оставя се за 40 минути.
• Правят се надлъжни разрези (по желание).
• Хлябът с кисело мляко и зелен лук се пече се в предварително загрята фурна на 190-200 С за около 35 минути.
• В самото начало на печенето се поставя купа със студена вода на дъното на фурната.
Бележки:

Рецепта за Хляб с кисело мляко и зелен лук - вкусен хляб с ароматен зелен лук.