Рецепта

ЗАЕК КАПАМА

ЗАЕК КАПАМА
Продукти:

  • 1 заек

5-6 глави почистени, но цели чесън
5-6 глави лук
1-2 моркова
6-8 сухи сини сливи
200-300 мл бяло сухо вино 300 г домат от консерва или 2 пресни средни -пасирани, или много ситно нарязани
2-4 зърна бахар
10-на зърна черен пипер
дафинов лист
малко лют пипер
1 ч. л. червен пипер
1 с л.мед или захар
сол на вкус и олио
около 300-400 мл вода
Приготвяне:

• За рецептата "ЗАЕК КАПАМА" заекът се нарязва на парчета.
• Всичко за рецептата "ЗАЕК КАПАМА" се поставя в глинен гювеч.
• Запечатва се с брашно.
• Заекът капама се пече 2-3 часа wв предварително загрята фурна на 150-160 С.
• Когато е готова капамата може да се добави 1 с. л. брашно, размито с вода.
Бележки:

** Рецепта за ЗАЕК КАПАМА - тази рецепта е още от баба ми - много вкусно готвеше жената
*** Рецептата и снимката са предоставени от Pep4o