Рецепта

Крем супа от карфиол с бекон

Крем супа от карфиол с бекон
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 400 г карфиол
  • 700 мл пилешки бульон
  • 100 мл течна готварска сметана
  • 50 г бекон
  • 2 стръка прясна мащерка
  • сол
  • смлян черен пипер

крутони
Приготвяне:

• Беконът се нарязва на кубчета и се запича на 200 С до хрупкавост.
• Карфиолът се почиства, измива и накъсва на розички.
• Пилешкият бульон се довежда до кипване и се прибавя карфиолът.
• Добавя се мащерката и всичко се вари 20 минути на среден огън.
• След като карфиолът омекне, се изважда мащерката.
• Супата се прехвърля в блендер и се смила до еднородна смес.
• Връща се в тенджерата и се сипва сметаната.
• Крем супата се разбърква и се загрява.
• Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
• Разпределя се по чинии, като се гарнира отгоре с бекон, крутони и прясна мащерка.
• Крем супата от карфиол с бекон се консумира топла.
Бележки:

** Тази рецепта "Крем супа от карфиол с бекон"съдържа продукти за 4 порции
*** Време за приготвяне : 30 минути
**** Рецепта за Крем супа от карфиол с бекон - снежната приказка навън предразполага за нещо топло, ароматно и апетитно :) Рецептата "Крем супа от карфиол с бекон" е с неподражаем и интересен вкус, лесна за приготвяне и чудна за консумиране :)