Рецепта

Кокосов ориз с манго

Кокосов ориз с манго
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 с. л. краве масло
  • 300 г ориз
  • 1 (400 г) консерва кокосово мляко
  • 1 манго
  • 1 ч. л. сол
  • 150 мл (2/3 ч. ч.) вода

настъргана кора от лайм
ситно нарязана мента или джоджен
Приготвяне:

• Мангото се обелва и нарязва на кубчета.
• В тенджера се разтопява маслото и ce прибавя оризът.
• Разбърква ce добре, така че всяко зърно ориз да е покрито с масло.
• Сипват се млякото и водата, след което се посолява и разбърква.
• Добавя се мангото и огънят се намалява на среден.
• Оризът се вари 20 минути, след което внимателно се разбърква с вилица.
• Сваля се от котлона и се оставя да престои под капак 10 минути.
• По желание кокосовият ориз с манго се поръсва с лаймова кора и мента.
Бележки:

** Рецепта за Кокосов ориз с манго - отлична гарнитура към маринована риба на грил.