Рецепта

Кейк с грозде и вино

Кейк с грозде и вино
Продукти:

  • 1 и 2/3 ч. ч. брашно
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 1/2 ч. л. сода
  • 1/4 ч. л. сол
  • 3/4 ч. ч. захар
  • 6 с. л. краве масло
  • 3 с. л. зехтин

2 големи яйца
настъргана кора от 1 лимон
1 ч. л. течен екстракт ванилия
1 ч. ч. бяло вино(Мискет, но ако нямате може да замените и с друго бяло вино)
2 ч. ч. зърна от червено или черно грозде

ТОПИНГ

2 с. л. разтопено масло
2 с. л. захар
Приготвяне:

• За рецептата "Кейк с грозде и вино" пресейте брашното с бакпулвера, сода и солта.
• Разбийте маслото със зехтина и прибавете захарта.
• Продължете да разбивате докато добре се омеси всичко.
• Прибавете към рецептата "Кейк с грозде и вино" едно по едно яйцата, докато се усвоят добре от сместа.
• Прибавете настърганата лимонова кора и ванилията.
• Прибавете на три пъти брашното и виното, като ги редувате, така че да започнете и свършите с брашното.
• Бъркайте след всяко прибавяне, но само докато се получи еднородна смес.
• Изсипете тестото за рецептата "Кейк с грозде и вино" в застлана с хартия и намаслена кръгла форма за торта с откопчаващи се стени, с диаметър 25см (10”).
• Наредете отгоре зърната грозде.
• Сложете тавичката в предварително загрята до (205 С) фурна.
• След 25 минути печене, когато отгоре вече е запечен, отворете фурната, полейте внимателно с разтопеното масло и поръсете с двете лъжици захар целия кейк.
• Затворете фурната и печете още 20 минути или докато забодена в центъра на кейка клечка за зъби, излезе чиста.
• Извадете от фурната, оставете за около 20 минути кейка във формата, след това минете с нож по края на кейка и откопчайте страниците на формата.
• Пренесете кейка с грозде и вино в чиния, като внимателно издърпате хартията отдолу.
• Охладете напълно, нарежете на парчета и сервирайте.
Бележки:

** Рецепта за Кейк с грозде и вино - рецептата и снимката са предоставени от tanita