Рецепта

Сушени пиперки с ориз

Сушени пиперки с ориз
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 12 броя сушени пиперки
  • 2 глави кромид лук
  • 200 г ориз
  • 3 с. л. олио
  • 125 мл (1/2 ч. ч.) вода
  • сол
  • смлян черен пипер

брашно
вода
Приготвяне:

• Пиперките се попарват с гореща вода, след което се почистват от семето.
• Лукът се обелва и се нарязва на много ситно, след което се задушава в олиото.
• Добавя се оризът и се готви, докато стане прозрачен, като се разбърква често.
• Сместа се овкусява със сол и черен пипер, след което се залива с водата.
• Готви се на тих огън около 10 минути или докато попие течността.
• Сушените пиперки се напълват със сместа.
• Отворът на пиперките се потапя в брашно, след което се нареждат в огнеупорна тава.
• Заливат се с малко вода и 2 с. л. олио.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Сушените пиперки с ориз се пекат 30 минути или до готовност.
Бележки:

** Рецепта за Сушени пиперки с ориз - типично зимна рецепта за Коледните пости :-)