Рецепта

Сорбе от диня и шоколад

Сорбе от диня и шоколад
Продукти:

  • 500 г диня
  • 200 г захар
  • 450 мл вода
  • щипка сол
  • 100 г шоколад, начупен на парченца
Приготвяне:

• За рецептата "Сорбе от диня и шоколад" приготвя се сироп от захар и вода.
• След кипване се оставя да ври 10 минути.
• Отнема се от огъня и се оставя да се охлади.
• Динята, почистена от кората и семки се пюрира заедно с лимоновия сок, солта и захарния сироп.
• Получено пюре за рецептата "Сорбе от диня и шоколад" се излива в ниска купа подходяща за замразяване.
• Поставя се във фризер за 2 часа.
• Изважда се и се разбива с вилица, добавя се начупения на парченца шоколад.
• Отново се замразява за 2 часа.
• При сервиране сорбе от диня и шоколад се украсява с парченца шоколад и диня.
Бележки:

Рецепта за Сорбе от диня и шоколад - Gelu di meluni - десерт от Сицилия представлява страхотно съчетание на замръзнала диня и шоколад. Особено подходящ в летните жеги. Ако обичате тъмен шоколад, то препоръчвам да пробвате с 80 % или 95 % какао.