Рецепта

Моркови с шампанско и копър

Моркови с шампанско и копър
Продукти:

  • 2 с. л. краве масло

500 г моркови
1/4 ч. ч. месен бульон
1/2 ч. ч. шампанско
1 с. л. лимонов сок
1 ч. л. копър
Приготвяне:

• Морковите се обелват и се нарязва на тънки кръгчета.
• Маслото се разтопява в тенджера.
• В него се задушават морковите за 2–3 минути.
• Прибавят се месният бульони и шампанското.
• Тенджерата се похлупва с капак.
• Ястието къкри на слаб огън, докато морковите почнат леко да омекват.
• Капакът се сваля, а котлонът се включва на максималната температура.
• Течността трябва да се изпари почти напълно.
• Морковите се заливат с лимоновия сок и се подправят с копъра.
• Морковите с шампанско и копър се сервират веднага.
Бележки:

* източник : Кулинарен Журнал 10/2006
** Приблизителна цена: 2,50 лв.
*** Време за приготвяне: 20 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции