Рецепта

Гювече с патладжани и сирене

Гювече с патладжани и сирене
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 500 г патладжани
  • 250 г краве сирене
  • 7 яйца
  • 75 г краве масло или олио
  • 2 зелени или червени чушки
  • 1 глава кромид лук
  • 1/2 връзка магданоз

5 зърна черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Гювече с патладжани и сирене" фурната се загрява на 230 С.
• Патладжаните се измиват, подсушават и се надупчват на няколко места.
• Нареждат се в огнеупорна тава и се пекат 30-45 минути.
• Обелват се и се нарязват на дребно.
• Сиренето за рецептата "Гювече с патладжани и сирене" се натрошава с вилица.
• Лукът и чушките се нарязват на дребно и се задушават в 2/3 от мазнината.
• Задушените зеленчуци се разбъркват с патладжаните и сиренето.
• Добавят се 2 яйца и половината от магданоза, който се нарязва на ситно.
• Сместа за рецептата "Гювече с патладжани и сирене" се разпределя в гювечета, предварително намазани с останалата мазнина.
• Пекат се за кратко във фурната на 220 С (около 8-10 минути) и се изваждат.
• Във всяко гювече се чуква по едно яйце, при което трябва да се внимава да не се разкъса жълтъкът му.
• След това гювечетата се връщат във фурната и се допичат.
• Гювечето с патладжани и сирене се поднася топло, гарнирано с по едно зърно черен пипер.
• Поръсва се с останалия ситно нарязан магданоз.

Бележки:

** Рецепта за Гювече с патладжани и сирене - кой не обича рецепти с гювечета от нашата любима национална кухня? Рецептата Гювече с патладжани и сирене е една от много тип Почисти хладилника със страхотен резултат!