Рецепта

Кускус с грозде и орехи

Кускус с грозде и орехи
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 100 г кускус
  • 200 мл горещ зеленчуков бульон
  • 100 г грозде
  • 50 г сушени червени боровинки
  • 50 г орехови ядки
  • 5 стръка магданоз
  • 1 ч. л. зехтин

сол и смлян черен пипер
Приготвяне:

• Сушените боровинки се накисват в гореща вода за 30 минути.
• Ореховите ядки се запичат на сух тиган, след което се обелват и накълцват на дребно.
• Гроздовите зърна се измиват и нарязват на половинки.
• Кускусът се залива с горещия бульон заедно със зехтина.
• Оставя се встрани за 5-6 минути или докато кускусът поеме целия бульон.
• Към готовия кускус се прибавят отцедените и подсушени боровинки, ореховите ядки, гроздето и ситно нарязаният магданоз.
• Всичко се разбърква и се овкусява със сол и черен пипер.
• Кускусът с грозде и орехи се поднася топъл като основно ястие или пък студен като салата.
Бележки:

Рецепта за Кускус с грозде и орехи - подходяща, лека за изпълнение рецепта за гарнитура или основно ястие за обяд или вечеря :-)