Рецепта

Печена сьомга със зеленчуци

Печена сьомга със зеленчуци
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 1/2 кг филе от сьомга

80 г зелен фасул
2 моркова
1 глава кромид лук
1 стъбло целина
1 червена чушка
25 г краве масло
1/4 ч. л. червен пипер
сол и смлян черен пипер
1 л вода
Приготвяне:

• Зеленчуците се нарязват: морковите и чушката – на пръчици, целината – на малки парчета, лукът – на тънки филийки.
• Изсипват се във врящата подсолена вода и се бланшират 3 минути.
• След като се извадят, веднага се изплакват със студена течаща вода.
• Поставят се в огнеупорен съд.
• Върху тях се нареждат нарязаното на тънко филе от сьомга.
• Поръсва се с маслото, сол, черен и червен пипер.
• Ястието се пече 15-20 минути във фурна (200 С).
• Печената сьомга със зеленчуци се консумира веднага.
Бележки:

** Рецепта за Печена сьомга със зеленчуци - сготвена и заснета в кухнята на сп. "Кулинарен Журнал"
*** Време за приготвяне: 40 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 2 порции

Сьомгата е източник на няколко витамина и минерала и съдържа протеини в изобилие. Печена в комбинация със зеленчуци по тази рецепта ще имате здравословна вечеря или обяд.