Рецепта

Доро уат

Доро уат
Продукти:

  • 1 пиле без кожа, разделено на порции

6 ч. ч. червен лук, нарязан на ситно
1 к. ч. смес от подправки Бербере **
2 чаени чаши подправено масло
1/4 ч. л. черен пипер
1/4 ч. л. чесън на прах
1/2 ч. л. млян джинджифил
сол на вкус
1/2 ч. ч. червено вино
2 - 3 ч. ч.
6 твърдо сварени яйца
1 лайм
Приготвяне:

• Лимонът се нарязва на четвъртинки.
• Пилето се намазва със сока му и се поставя в купа.
• Лукът се запича до кафяво в тиган без мазнина, след това се прибавя маслото и се разбърква добре.
• Налива се 1 ч. ч. вода, виното и всички подправки и отново се разбърква.
• Слага се пилето и ястието се задушава 30 - 40 минути, като периодично се долива вода.
• Когато пилето омекне и сосът започне да се сгъстява, се прибавят обелените и настъргани яйца.
• Доро уат се поръсва с пипер и се сваля от огъня.

** Смес от подправки Бербере
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 7,50 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 20 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции порции