Рецепта

Печени свински ребра

Печени свински ребра
Продукти:

  • 1 с. л. мед
  • 1 с. л. олио
  • 1/4 ч. л. китайска подправка " Пет Аромата"
  • 1с. л. хойсин сос
  • 2 с. л. светъл соев сос
  • 60 мл шери
  • или сухо бяло вино
  • 2 скилидки пресован чесън

1 кг свински ребра
Приготвяне:

• Всички продукти за маринатата се смесват.
• Ребрата се поставят в тава за печене и се поливат с маринатата.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С за около 20 минути.
• Ребрата се обръщат.
• След което фурната се намалява на 200 С и се пекат още 20 минути.
• През цялото време се мажат със соса, който се отделя в тавата.
• Печените свински ребра се поднасят топли с гарнитура по желание.
Бележки:

** Подправка "Пет Аромата" включва : звезден анасон, сечуански пипер, канела, резене и кардамон на прах.