Рецепта

Хлебчета с бекон

Хлебчета с бекон
Продукти:

  • 125 мл вода
  • 1/2 ч. л. сол
  • 1 ч. л. мед
  • 1 с. л. зехтин
  • 415 мл (200 г - 250 г) брашно
  • 1/2 ч. л. суха мая

3 с. л. песто от босилек
8 резена бекон
Приготвяне:

Машина за хляб

• Поставете първите 6 продукта в указания ред.
• Пуснете програма тесто.


Ръчно месене

• Смесете сухите и мокрите съставки поотделно.
• След което ги смесете и омесете еластично тесто.
• Поставете тестото в купа или намаслен плик.
• Оставете за 1 часа на топло място, докато не удвои обема си.


Хлебчета с бекон

• След като завърши програма "Тесто" (или удвои размера си).
• Омесете още един път тесто върху набрашнена повърхност.
• С помощта на набрашнена точилка разточете тестото в правоъгълник с размери 51 x 25 см.
• Намажете отгоре с песто и навийте на руло, като защипете краищата.
• С помощта на остър нож нарежете рулото на 8 еднакви парчета.
• Всяко парче увийте не много плътно с резенче бекон.
• Поставете хлебчета в намаслена тава и покрийте с намаслено "свежо" фолио (или използвайте плика от втасването).
• Оставете отново на топло място, докато не увеличат хлебчетата обема си 2 пъти.
• Хлебчетата с бекон се пекат се предварително загрята фурна на 200 С за около 15 минути или докато беконът не придобие златист цвят.
Бележки:

* Тази рецепта съдържа продукти за 8 хлебчета
** Тези италиански хлебчета са чудесна закуска с червено вино.
***Добре е да бъдат консумирани в същия ден на приготвянето.
**** Брашното е в МЛ.