Рецепта

Шоколадова тарта с горски плодове без печене

Шоколадова тарта с горски плодове без печене
Продукти:

  • 450 г какаови бисквити
  • 200 г натурален шоколад (мин. 70 %)
  • 100 мл готварска сметана 35 %
  • 150 г краве масло
  • 2 с. л. какао на прах


ПЪЛНЕЖ

30 г захар
100 г натурален шоколад (мин. 70 %)
100 мл готварска сметана 35 %
150 г малини
150 г боровинки
Приготвяне:

• За рецептата "Шоколадова тарта с горски плодове без печене" на водна баня се разтапя целият шоколад (300 г) заедно с 100 мл сметана.
• Сместа се разбърква добре и се оставя настрани.
• Останалата сметана се разбива със захарта и се прибира в хладилник.
• За основата бисквитите се смилат в кухненски робот (блендер) до получаване на трохи.
• Прехвърлят се в голяма купа.
• Добавят се какаото, мекото масло и 100 г от разтопения шоколад със сметаната.
• Всичко за рецептата "Шоколадова тарта с горски плодове без печене" се разбърква до еднородна маса.
• Ниска и кръгла форма за тарта (24-26 см) се застила със "свежо" фолио или хартия за печене.
• Получената бисквитена основа се разстила на равномерен слой.
• Поставя се в хладилник за 30 минути, за да стегне и да държи форма.
• В това време разбитата със захарта сметана се разбърква с останалата шоколадова смес.
• Тази смес се изсипва върху охладената и стегната бисквитена основа.
• Изглажда се с лъжица и тортата се връща в хладилника за още 30 минути.
• Върху застиналия крем се нареждат почистените, измити и подсушени горски плодове.
• Шоколадовата тарта с горски плодове без печене се прибира за 2-3 часа преди поднасянето.
Бележки:

* Рецепта за Шоколадова тарта с горски плодове без печене - изключително вкусна и лесна за приготвяне рецепта за летен десерт без печене :-)
** Може да се приготви в порционни форми за тарталетки (12 см). Излизат около 8 броя тарталетки.
*** Може да се приготви само с малини или само с боровинки, също така може да се използват други любими горски плодове.