рецепта

Свински шницели с доматен сос

Свински шницели с доматен сос

4.5 5 4

Свинско месо

Българска

Рецептата "Свински шницели с доматен сос" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кромид лук 2 глави
Чесън 1 скилидка
зехтин 3 с. л.
консервирани домати, нарязани на кубчета 1 (425 мл)
доматено пюре 1 с. л.
захар щипка
сол
смлян черен пипер
2 с.л. черни маслини без костилки
4 х 150 г свински шницела
краве масло 1 с.л.
пресен риган

• Лукът и чесънът се почистват и нарязват на дребно.

• В среден тиган се сгорещява 1 с. л. зехтин.

• Добавят се лукът и чесънът и се готвят до омекване.

• Изсипват се доматите заедно със сока от консервата.

• Прибавят се доматеното пюре и захарта.

• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

• Сосът се разбърква, след което се прехвърля в блендер.

• Разбива се до гладка смес (пюре).

• Връща се в тигана и се довежда до кипване.

• Огънят се намаля, а сосът се оставя да къкри 5 минути.

• Накрая се добавят маслините.

• В друг тиган се сгорещяват 2 с. л. зехтин и 1 с. л. краве масло.

• Свинските шницели се измиват, подсушават и подправят на вкус със сол и черен пипер.

• Изпържват се по 3 минути от всяка страна.

• Доматеният сос се разпределя по чинии.

• Отгоре се поставят изпържените свински шницели и се поръсват с листа от пресен риган.

• Към свинските шницели с доматен сос като гарнитура може да се поднесат пържени или варени картофи.


Бележки
** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции

*** Време за приготвяне 35 минути.