Рецепта

Гръцка яхния

Гръцка яхния
Продукти:

  • 500 г кромид лук

1/2 ч. ч.олио
1 глава чесън
1 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. доматено пюре
10 зърна черен пипер
20 маслини
Приготвяне:

• В загрятото олио се запържва нарязаният на лунички кромид и нарязаните на ивички скилидки чесън.
• След като се зачервят, се наръсва брашното и се оставя да се запържи.
• Наръсва се и червеният пипер.
• Налива се кафеена чашка топла вода и размитото доматено пюре.
• Подправя се с черния пипер и солта и се добавят маслините, на които са извадени костилките.
• Гръцката яхнията се готви на умерен огън, докато течността се изпари и остане на мазнина.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 3,50 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 15 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 2 порции