рецепта
Шницел с портокалов сос
Пилешко филе
Българска
Рецептата "Шницел с портокалов сос" беше добавена на
Продукти
кромид лук | 3 глави |
морков | 1 |
портокала | 2 |
8 тънки шницела от пилешко филе (по 80 г) | |
брашно | 50 г |
зехтин | 2 с.л. |
Маслини | 5 с.л. |
нарязан магданоз | 2 с.л. |
сол | |
млян черен пипер | |
червен пипер | 1 щипка |
1 кочан броколи |
Приготвяне
• Кромидът се обелва и нарязва на дребно.
• Измитият морков се реже на парченца, а портокалите – на две, като сокът им се изцежда.
• Шницелите се измиват, подсушават и овалват в брашното.
• Изпържват се от двете страни по 3 минути в загрятия зехтин, изваждат се и леко се охлаждат.
• В останалата мазнина се пържат кромидът и морковът, налива се портокаловият сок и се разбърква.
• Сосът кипва и се слагат маслините, нарязаният магданоз, солта и двата вида пипер.
• Броколито се измива, почиства и разделя на розички.
• Варят се в подсолена вода 5 минути и се отцеждат.
• Порциите шницели се заливат с портокаловия сос и се украсяват с резени портокал.
• Броколито се поднася отделно от шницела с портокаловият сос.
Бележки
** Приблизителна цена: 6 лв.
*** Време за приготвяне: 30 мин
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
Етикети: шницели , броколи , пилешко филе