Рецепта

Пица с чушки и каперси

Пица с чушки и каперси
Подготовка: 45 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 21 г прясна мая
  • 1 ч. л. захар
  • 150 мл топла вода
  • 250 г брашно тип 500
  • 1/2 ч. л. сол
  • 2 с. л. зехтин


ПЛЪНКА

500 г зелени и червени чушки
300 г кромид лук
1 скилидка чесън
125 г сирене Моцарела
70 г доматено пюре
60 г каперси
смлян черен пипер
сол
Приготвяне:

ТЕСТО

• За рецептата "Пица с чушки и каперси" маята заедно със захарта се размива в 75 мл топла вода.
• В купа се пресява брашното и се оформя кладенче в средата.
• Вътре се изсипва шупналата мая.
• Купата се покрива и се оставя настрани за 15 минути.
• Прибавят се солта, зехтинът и останалата вода.
• Омесва се еластично и гладко тесто за рецептата "Пица с чушки и каперси".
• Прехвърля се в намаслена купа, която се покрива.
• Тестото за рецептата "Пица с чушки и каперси" се оставя да втасва за 45 минути или докато увеличи обема си два пъти.

ПЛЪНКА

• Чушките за рецептата "Пица с чушки и каперси" се измиват и почистват от семките и дръжките.
• Чесънът се обелва.
• Чушките и чесънът се нарязват на тънки ивички.
• Лукът за рецептата "Пица с чушки и каперси" се обелва и се нарязва на тънки кръгчета.
• Сиренето Моцарела се нарязва на тънки шайби.

ПИЦА С ЧУШКИ И КАПЕРСИ

• Фурната за рецептата "Пица с чушки и каперси" се загрява на 250 С.
• Втасалото тесто се разточва на тънка кора.
• Намазва се с доматено пюре.
• Отгоре се нареждат чушките, чесънът, лукът, каперсите и сиренето.
• Пицата с чушки и каперси се пече 10 минути на долно ниво.
• Накрая се поръсва със сол и черен пипер.
Бележки:

Рецепта за Пица с чушки и каперси - рецепта за домашно приготвена пица с чушки и каперси.