Рецепта

Сочни пилешки шишчета

Сочни пилешки шишчета
Продукти:

  • 100 мл олио

смлян черен пипер
2 средно големи пилешки гърди
сол
2 червени грейпфрута
1 глава кромид
мента
магданоз
Приготвяне:

• Пилешките гърди се измиват, подсушават и се нарязват на неголеми късчета.
• Поръсват се със сол и черен пипер и се оставят на хладно за около 1 час.
• В тиган се загрява олиото.
• Пускат се късчета месо и се изпържват до златисто.
• Кромидът се нарязва на кубчета.
• Грейпфрутите се попарват в гореща вода, обелва се кората, отделя се бялата ципа и се нарязват на малки парчета.
• Кромидът се запържва леко в тигана, долива се 1/3 ч. ч. гореща вода и се слагат половината парчета грейпфрут.
• Задушават се 5 минути на тих огън.
• Още топлите късчета пилешки гърди се нанизват на шишове, като се редува със сурови парчета грейпфрут и листенца мента.
• Шишчетата се подреждат върху поднос, заливат се със соса от кромида и грейпфрута.
• Сочните пилешки шишчета се поръсват със ситно нарязан магданоз.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 7 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч + престой 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 2-3 порции