Рецепта

Боб с ориз и зеленчуци

Боб с ориз и зеленчуци
Продукти:

  • 1 кг бял боб

3-4 глави кромид
150 мл олио
1 морков
1 ч. ч. ориз
1 ч. л. червен пипер
2 домата
2 чушки
1 с. л. чубрица
1 с. л. джоджен
сол на вкус
Приготвяне:

• Бобът се сварява в подсолена вода (предварително накиснат от вечерта).
• В олиото се задушава нарязаният на ситно кромид.
• Прибавят се нарязаният на ситно морков и оризът.
• Наръсва се с червен пипер и се разрежда с бульона от боба.
• Вари се до разваряване на ориза.
• Добавят се нарязаните домати и чушки и подправките.
• Всичко се изсипва в тава, прибавя се отцеденият боб и се разбърква.
• При нужда се разрежда с малко вода от боба.
• Ястието боб с ориз и зеленчуци се пече на умерена фурна (180 С).
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 5,50 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 50 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 8 порции