Рецепта

Ястие с колбас

Ястие с колбас
Продукти:

  • олио

1 глава кромид лук
2 зърна бахар + щипка смлян
1 дафинов лист
1 буркан домати
2 по-едри картофа
сол на вкус
щипка черен пипер
щипка куркума
3 кренвирша
щипка риган
щипка чубрица
2 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
Приготвяне:

• В олиото се запържва нарязаният кромид и се пускат зърната бахар и дафиновият лист.
• Сипват се доматите и след като поврат, се разреждат с почти толкова вода.
• След като сосът поизври и започне да се сгъстява, се добавят картофите на малки парчета и ястието се посолява.
• Поръсва се с черен пипер и куркума.
• След като поомекнат картофите, се прибавят нарязаните кренвирши, риганът и чубрицата.
• Докато ястието ври, в малко от соса се размиват брашното и червеният пипер и се сипват в тенджерата.
• Поръсва се с мления бахар и се бърка, докато се се сгъсти.

СЪВЕТ

• За приготвянето на това ястие с колбас може да се използва и наденица или телешки салам.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 5 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции