Рецепта

Дамски каприз

Дамски каприз
Продукти:

  • 2 яйца + 1 белтък

1 ч. ч. прясно мляко
1 ч. ч. захар
3/4 ч. ч. свинска мас
1 ч. л. амонячна сода
брашно, колкото поеме
Приготвяне:

• Яйцата се разбиват със захарта.
• Прибавят се затопленото мляко, разтопената мас и амонячната сода.
• Замесва се средно твърдо тесто, което се разточва на лист с дебелина половин сантиметър.
• Листът се нарязва на ленти с ширина 2 см.
• Готови алуминиеви фунийки се намазват с масло и върху всяка се навива по една лента, като се почне от тънкия край и се върви към широкия.
• Сладките се нареждат в намазнена тавичка и се пекат в умерена фурна (180 С).
• Оставят се да изстинат и след това се отделят от формичките.
• Дамският каприз се пълни се с крем по желание.

СЪВЕТ

• Ако нямате готови алуминиеви фунийки, можете да си направите сами подобни от фолиото на капачките за кисело мляко.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 3,50 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6-7 порции