Рецепта

Филийки с моцарела (MOZZARELLA IN CARROZZA)

Филийки с моцарела (MOZZARELLA IN CARROZZA)
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 150 г моцарела
  • 8 филийки за тостове
  • 1 с. л. пресен риган
  • или 1 ч. л. сух риган
  • 2 яйца
  • 2 с. л. прясно мляко
  • 2 с. л. брашно
  • 2 с. л. зехтин
  • сол
  • смлян черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Филийки с моцарела (MOZZARELLA IN CARROZZA)" сиренето Моцарела се нарязва на 8 филийки.
• На 4 филийки хляб се поставят по 2 филийки Моцарела.
• Подправят се със сол, смлян черен пипер и риган.
• Покрива се с останалия хляб.
• В чиния за рецептата "Филийки с моцарела (MOZZARELLA IN CARROZZA)" се разбиват яйцата с млякото.
• Филийките се овалват в брашно и се поставят в дълбока чиния.
• Отгоре се заливат с яйчната смес и се оставят, докато филийките не попият цялата смес.
• В тиган се сгорещява зехтинът и се пържат филийките от двете страни.
• Изваждат се и се поставят върху кухненското руло, за да се отцедят от излишната мазнина.
• Филийките с моцарела (MOZZARELLA IN CARROZZA) се поднасят веднага.
Бележки:

Рецепта за Филийки с моцарела (MOZZARELLA IN CARROZZA) - вкусна рецепта за топли, панирани сандвичи, пълнени със сирене Моцарела.