Рецепта

Желе от малини

Желе от малини
Продукти:

  • На 4 чаени чаши сок от малини

по 1 кг захар
1 ч. л. лимонтозу
Приготвяне:

• За рецептата "Желе от малини" малините се оставят да престоят 24 часа, след което се смачкват.
• Отделеният от тях сок се прецежда през тензух и се кипва заедно със захарта.
• Сокът се вари около 7-8 минути, като пяната се обира.
• Прибавя се лимонена киселина и желето се налива горещо в широк съд (или в буркан, под който е подложена затоплена мокра кърпа, за да не се пукне).
• Желето от малини остава полутечно.
Бележки:

Рецепта за Желе от малини - източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал"