Рецепта

Мусака от прясно зеле с ориз

Мусака от прясно зеле с ориз
Продукти:

  • 800 г прясно зеле

1 ч. ч. ориз
1 ч. ч. олио
1-2 глави кромид лук
3-4 домата
2 с. л. брашно
3 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
50 г кашкавал
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:

• Дребно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване.
• Прибавя се зелето, нарязано на тънки ивички и претрито със сол.
• След като се задуши зелето, се прибавят половината домати, нарязани на ситно, оризът и черния пипер.
• Сместа се разбърква, посолява се и се разстила в тавичка.
• Отгоре се нареждат кръгчета от останалите домати.
• Ястието се слага във фурната (200 С) и се запича.
• През това време брашното се размива в прясното мляко и се прибавя към разбитите жълтъци.
• След това се прибавят и разбитите на сняг белтъци.
• Сместа се посолява, разбърква се и се изсипва върху запеченото ястие.
• Отгоре се настъргва кашкавал.
• Мусаката от прясно зеле с ориз се слага във фурната и се пече до зачервяване.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 6 лв.
*** Време за приготвяне: 50 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции