Рецепта

Пържола с круши

Пържола с круши
Продукти:

  • 600 г свинско месо от врат

сол
млян черен пипер
олио
4 круши
100 г масло
магданоз
щипка канела
щипка млян карамфил по вкус
Приготвяне:

• Пържолите се натриват със сол и пипер и се изпържват от двете страни в загрято олио да зачервяване.
• Измитите круши се нарязват на едри резени, семената се отстраняват и се изпържват в масло до полуготовност.
• Нареждат се на дъното на пръстена тавичка, отгоре се слагат пържолите, наръсват се с канелата и карамфила.
• Tавичката се похлупва и се запичат в умерена фурна.
• Ястието се поднася с тавичката, като се поръсва с нарязан магданоз.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 11 лв
*** Време за приготвяне: 1 ч 20 мин
**** Продукти за 4 порции