Рецепта

Пилешки дробчета с патладжан и гъби

Пилешки дробчета с патладжан и гъби
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 3-4


 
Продукти:

  • 500 г пилешки дробчета

300 г гъби
1 патладжан (не много голям)
2 глави кромид лук
олио
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
магданоз
Приготвяне:

• Измитите и нарязани на едро гъби се задушават с нарязания на полумесеци лук в малко олио, прибавя се и сол на вкус.
• След като са почти готови, към тях се прибавят измитите и отцедени от водата дробчета.
• Долива се 2/3 чаена чаша вода и всичко се оставя да се задушава под капак.
• Отделно в тиган се запържва обеленият и нарязан на кубчета патладжан.
• Изпърженият патладжан се добавя към задушените продукти накрая.
• Ако водата е извряла, се долива малко.
• Прибавят се и червен пипер, черен пипер, чубрица и сол на вкус.
• Накрая се поръсва с нарязан магданоз.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 7 лв.
*** Време за приготвяне: 35 мин
**** Продукти за 3-4 порции