Рецепта

Патица в тесто

Патица в тесто
Продукти:

  • 1 млада патица

1 ч. л. сол
2 скилидки чесън
150 г масло
1/2 ч. л. стрит розмарин
1 ч. л. черен пипер
500 г готово тесто
1 с. л. олио
Приготвяне:

• Патицата се изчиства, измива се и се подсушава.
• Натрива се със смес от скълцан чесън и сол.
• Маслото се разтопява и смесва с розмарина и черния пипер.
• С направената смес се намазва патицата.
• Тестото се разточва и с него се обвива патицата.
• Слага се в намазана с олио тава и се пече във фурна около 1 час при температура 200 C, като се внимава тестото да не изгори.
• Изважда се от фурната, оставя се да изстине и тестото се сваля внимателно.
• Месото се нарязва на порции се поднася върху парче от изпеченото тесто.
• Подходяща гарнитура е киселото зеле.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 20 лв.
*** Време за приготвяне: 35 мин + 1 ч печене
**** Продукти за 6 порции