Рецепта

Гювечета с патладжани и гъби

Гювечета с патладжани и гъби
Подготовка: 50 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 1 патладжан
  • 1/2 глава лук
  • 200 г гъби(пресни, замразени или консервирани)
  • 150 мл готварска сметана
  • 1/2 кубче гъбен бульон (1 с л гъбена супа- суха)
  • 1 с. л. майонеза
  • 100 г настърган кашкавал
  • сол
  • черен пипер
  • подправки (по желание)
Приготвяне:

• За рецептата "Гювечета с патладжани и гъби" патладжаните се нарязват на филийки, поръсват се със сол и се оставят.
• След 30 минути се изцеждат от горчивия сок и се нарязват на жулиени (ивички)
• Гъбите се нарязват на жулиени (ако трябва се размразяват предварително).
• В тиган за рецептата "Гювечета с патладжани и гъби" се запържват ситно нарязан лук.
• Добавят се патладжанът и гъбите.
• Задушават се докато не се изпари течността на 2/3.
• Добавя се гъбеното кубче бульон и се поливат със сметаната, която е смесена с майонезата.
• Посолява се и се подправя по желание с черен пипер и подправки.
• Задушава се около 7-10 минути, докато сметаната не се сгъсти.
• Тигана се маха от огъня и сместа се разпределя в гювечета.
• Отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
• Фурната за рецептата "Гювечета с патладжани и гъби" се загрява на 200 С.
• Гювечетата с патладжани и гъби се запичат за около 10 минути или под грил за 5 минути.
Бележки:

Рецепта за Гювечета с патладжани и гъби - рецепта за вкусно и вегетарианско гювече с патладжани и гъби. Опитайте и ще останете доволни :-)