рецепта
СВИНСКО С КИСЕЛО ЗЕЛЕ
Гответе с мен
Свинско месо
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "СВИНСКО С КИСЕЛО ЗЕЛЕ" беше добавена на
Продукти
свинско месо за готвене | 750 г |
свинска мас | 100 г |
гореща вода | 150-200 мл |
кисело зеле | 1,5 кг |
кромид лук | 1-2 глави |
червен пипер | 1 ч. л. |
4-5 люти пиперки | |
черен пипер |
Приготвяне
• Лукът се нарязва на дребно.
• Свинското месо за готвене се нарязва на парчета.
• Задушава се в част от мазнината и малко вода, след което се изважда.
• В същата мазнина се задушава нарязаният лук.
• Поръсва се с червен пипер и се залива с водата.
• Връща се свинското месо.
• Оставя се да ври на умерен огън 20-30 минути.
• Зелето се нарязва на ивички.
• В огнеупорна тава се сипва останалата мазнина.
• Отгоре се разпределя зелето.
• Тавата се поставя в предварително загрята фурна на 180 С.
• Зелето се задушава 20-30 минути или до омекване.
• Прибавят се свареното месо и лютивите пиперки.
• Ястието свинско със зеле се слага отново във фурната.
• Пече се до зачервяване.
• Свинското с кисело зеле се поръсва със счукан черен пипер при поднасянето.