Рецепта

Хек с грах и картофи

Хек с грах и картофи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 1 глава кромид лук
  • 8 скилидки чесън
  • 4 картофа
  • 3 клонки магданоз
  • 1 дафинов лист
  • сол на вкус
  • 250 г филе от хек

250 г грах от буркан
6 с. л. зехтин
1 с. л. червен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Хек с грах и картофи" кромидът се обелва и реже на дребно.
• Слага се в керамична тенджера заедно с две скилидки чесън, тънко нарязаните картофи и дафиновия лист.
• Заливат се със студена вода така, че картофите да се покриват, и се вари на тих огън десет минути.
• Прибавят се грахът и нарязаният на четири парчета хек и ястието се вари още десет минути до омекване на зеленчуците и рибата.
• Излишната течност за рецептата "Хек с грах и картофи" се излива.
• В малък тиган се загрява зехтинът и в него се запържва останалият чесън.
• Тиганът се сваля от котлона и чесънът се поръсва с пипер.
• Със запръжката се полива грахът и ястието "Хек с грах и картофи" се поднася веднага.
Бележки:

Рецепта за Хек с грах и картофи - източник на рецептата и снимката сп."Кулинарен Журнал"