Рецепта

Пица с бекон и салам

Пица с бекон и салам
Подготовка: 45 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2-4


 
Продукти:

  • 150 мл вода
  • 250 г брашно тип 500
  • 15 г прясна мая
  • или 2 ч. л. суха мая
  • 1 ч. л. захар
  • 1/2 ч. л. сол
  • 2 с. л. зехтин


ПЪЛНЕЖ

100 г бекон
1 домат
90 г сирене Гауда или Балкан
3 с. л. доматено пюре
40 г луканков салам
40 г черни маслини без костилки
смлян черен пипер
сол
Приготвяне:

ТЕСТО

• За рецептата "Пица с бекон и салам" маята заедно със захарта се размива в 75 мл топла вода.
• Брашното се пресява и се оформя кладенче.
• В средата се изсипва шупналата мая.
• Купата се покрива и се оставя за 15 минути.
• Прибавят се солта, зехтинът и водата.
• Омесва се тесто, като се меси 8-10 минути.
• Тестото за рецептата "Пица с бекон и салам" трябва да бъде меко и еластично.
• Поставя се в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло да втаса за 45 минути.

ПЪЛНЕЖ

• Беконът се нарязва на дребни кубчета, а саламът на тънки резени.
• Доматът се измива и се нарязва на тънки филийки, като се премахват семките.
• Сиренето Гауда (Балкан) се настъргва на едро ренде.

ПИЦА

• Фурната се загрява на 250 С.
• Втасалото тесто се разточва на тънка кора.
• Намазва се с доматеното пюре.
• Отгоре се нареждат доматът, саламът, маслините, беконът и сиренето.
• Накрая се поръсва със сол и черен пипер и се напръсква с малко зехтин.
• Пицата с бекон и салам се пече на долно ниво 10 минути.
Бележки:

Рецепта за Пица с бекон и салам - вкусна рецепта за всички фенове на пицата :-)