Рецепта

Спагети с Горгонзола, магданоз и орехи

Спагети с Горгонзола, магданоз и орехи
Продукти:

  • 400 г спагети
  • 1/2 връзка ситно нарязан магданоз
  • щипка сух риган
  • 2-3 листа пресен босилек
  • 2 скилидки чесън
  • 2 шепи орехови ядки
  • 50 мл зехтин

150 г сирене Горгонзола
Приготвяне:

• Магданозът и босилекът се измиват и подсушават.
• Нарязват се на ситно, след което се смесват.
• Добавя се риганът.
• Чесънът се почиства и наситнява.
• Междувременно спагетите се сваряват според указания на опаковката.
• Отцеждат се, като се запазва 150 мл от водата.
• В среден тиган се сгорещява зехтинът.
• Добавят се чесънът и ореховите ядки.
• Запържват се за 2-3 минути.
• Прибавя се магданозената смес.
• Всичко се разбърква и тиганът се сваля от котлона.
• Сиренето Горгонзола се намачква с лъжица.
• Отцедените спагети се връщат в тенджерата.
• Добавя се сместа от тигана и водата.
• Всичко се разбърква.
• Поръсва се със сиренето и отново се разбърква.
• По желание, спагетите се посоляват.
• Спагетите с Горгонзола, магданоз и орехи се разпределят по чинии.