Рецепта

Пица с праз и маслини

Пица с праз и маслини
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 55 мин.
Порции: 8


 
Продукти:

  • 700 г брашно
  • 2 пакетчета х 7 г суха мая
  • 10 с. л. олио или зехтин
  • 2 ч. л. сол
  • млян черен пипер на вкус

суха мащерка и босилек
щипка индийско орехче
около 1 кг праз
15-20 черни или зелени маслини без костилки
Приготвяне:

• За рецептата "Пица с праз и маслини" от пресятото брашно, маята, 4-5 с. л. олио, 1 ч. л. сол и хладка вода (около 300 мл) се забърква меко тесто.
• Оставя се да втасва около 1 час, като през това време в останалото олио или зехтин се задушава нарязаният праз до прозрачност и се добавят останалата сол и подправките.
• Бухналото тесто за рецептата "Пица с праз и маслини" се размесва, ако трябва, се добавя още брашно и се разстила в намаслена тавичка.
• Отгоре се изсипва празът и се поръсва с нарязаните на едро маслини.
• Оставя се да втаса още 10-15 минути и се пече в загрята фурна при 200 С около 30 минути, докато се зачерви.
• Пицата с праз и маслини може да се поднесе както топла, така и студена.
Бележки:

** Рецепта за Пица с праз и маслини - източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал"
*** Време за приготвяне: 55 мин + 1 ч втасване
**** Продукти за 8 порции