Рецепта

Пълнени сладки питки (Buchteln)

Пълнени сладки питки (Buchteln)
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 16


 
Продукти:

  • 7 г суха мая
  • 100 мл топло прясно мляко
  • 20 г захар
  • щипка сол
  • 340 г брашно
  • 1 яйце
  • 1 жълтък
  • 130 г меко краве масло
  • 4 с. л. пудра захар

60 г сладко по избор
Приготвяне:

• Маята се смесва с млякото, захарта, солта, брашното, яйцето и жълтъка.
• Добавя се и 80 г масло.
• Омесва се еластично тесто.
• Оставя се на топло място за 30 минути.
• Тестото се разделя на 16 топки.
• Във всяка топка се прави дупка и се слага по 1/4 ч. л. сладко по избор
• Залепва се и се дооформя във вид на топка.
• Поставя се в намаслена тава (22 см), като се оставя място по между им.
• Отгоре се поръсват с 2 с. л. пудра захар.
• Оставят се да втасат още един път за 20 минути.
• 50 г масло се разтапя и се намасляват обилно питките.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 175 С за около 20 минути.
• Пълнените сладки питки (Buchteln) при сервиране се поръсват с пудра захар.
Бележки:

Рецепта за Пълнени сладки питки (Buchteln) - меки, пухкави и ароматни :-) Вървят с мляко, чай и/или кафе. Изпечете по нашата рецепта Пълнени сладки питки и ги поднесете за закуска.